Almacenamiento y transporte: la función de los contenedores IBC en la industria alimentaria

Los contenedores IBC forman parte esencial del almacenamiento en varios sectores de la industria. Su capacidad de almacenamiento y la forma en que están construidos los hace la mejor opción para transportar líquidos y sólidos a granel. Es probable que te preguntes como los contenedores IBC funcionan en la industria alimentaria, a continuación te explicamos este tema más a fondo.

Estructura de los contenedores

Este tipo de contenedores tienen una forma cúbica y son capaces de contener volúmenes grandes. Se fabrican en plástico de alta densidad y metal además de que vienen equipados con válvulas, rejillas o grifos entre otras configuraciones, para facilitar su llenado y traslado. Tienen una larga vida útil por lo que pueden reducir costos de almacenaje. En ciertos casos, pueden ser reutilizables.

Usos en la industria alimentaria

Como se sabe, los contenedores pueden transportar una variedad de productos, en su forma líquida se utilizan para transportar aceites comestibles o jugos mientras que en su forma sólida pueden transportar alimentos como harinas o azúcar. El diseño de los IBC permite mantener seguros los alimentos, evitando que sufran algún tipo de contaminación externa durante el traslado.

Normativas

Para la correcta transportación de los alimentos se deben cumplir con ciertas regulaciones sanitarias. Los contenedores IBC deben cumplir con los requisitos de codificación sobre la trazabilidad de los alimentos. En caso de exportar productos a Estados Unidos o Europa se deben cumplir con los requisitos de la FDA y la UE sobre el contacto de productos con alimentos.

Consideraciones finales

Al ser objetos que están en contacto con alimentos, hay que recordar tener un buen cuidado y una correcta limpieza de los IBC precisamente para evitar cualquier tipo de contaminación. De igual forma, es importante inspeccionar con regularidad el estado de los contenedores en búsqueda de cualquier daño que pueda comprometer su contenido. Su uso en el transporte de alimentos es una herramienta útil y como en cualquier industria se deben tener cuidados.