¿Cómo seleccionar la válvula adecuada para alimentos líquidos?

Los contenedores IBC utilizan válvulas para poder gestionar los líquidos de manera segura y adecuada. En el mercado, existen diferentes tipos de válvulas que se ajustan a necesidades específicas, ya sea por las condiciones de trabajo o sustancias almacenadas. En el sector industrial de alimentos, pueden surgir dudas sobre qué tipo de válvula se ajusta para el manejo de alimentos líquidos, a continuación te hablamos más sobre el tema.

Como seleccionar válvulas para contenedor IBC

Grado alimenticio

Para poder seleccionar cualquier tipo de válvula, es necesario verificar que esté fabricada con materiales aprobados para contacto con alimentos. El polipropileno (PP) y el acero inoxidable 316L son excelentes opciones, ya que son resistentes a la corrosión y no liberan sustancias que puedan contaminar los alimentos. Las válvulas pueden contar certificaciones, que garantizan que cumplen con los estándares de seguridad alimentaria.

Condiciones de trabajo

Como requisito hay que considerar as condiciones de trabajo y el rango de temperatura en la que se trabaja durante el proceso de producción y limpieza. La válvula seleccionada debe poder soportar la exposición de la temperatura. Además, hay que verificar que la válvula tenga la clasificación de presión adecuada para su aplicación.

Higiene y limpieza

Las válvulas con superficies lisas y sin rincones pueden facilitar la limpieza y evitar la acumulación de residuos. Aquellas que se pueden desmontar fácilmente para su limpieza también tienen una gran ventaja. Por el contrario, si el proceso de limpieza requiere hacerlo en CIP o In situ, este elemento debe ser compatible con este tipo de limpieza.

Funcionalidad y facilidad de uso

• Tipo de conexión: La válvula debe ser compatible con el contenedor IBC y sus equipos de tuberías.
• Operación: Considerar si se necesita una válvula de accionamiento manual o automático. Las válvulas de accionamiento manual son más económicas, mientras que las automáticas ofrecen mayor precisión y eficiencia.
• Dosificación:En caso de dosificar cantidades precisas de líquido, existen válvulas especiales con esta función.

Tipos de válvulas recomendadas para alimentos líquidos 

• Agua potable, jugos de frutas claros, leche: Funcionan las válvulas de bola de acero inoxidable con sellos de EPDM (Caucho de Etileno Propileno Dieno), pues ayuda a controlar el flujo.

• Aceites vegetales, jarabes, miel: Válvulas de mariposa de acero inoxidable con sellos de Viton, para manejar la viscosidad de estos líquidos.

• Productos lácteos fermentados (yogur, kéfir), purés de frutas: Las válvulas de diafragma son ideales para líquidos sensibles o con partículas, ya que aíslan el fluido del mecanismo de la válvula.

• Líquidos que requieren limpieza CIP (cerveza, refrescos): Válvulas de bola o mariposa de acero inoxidable con diseño sanitario para evitar la acumulación de residuos. Y que cuente con conexiones compatibles con sistemas CIP.